
隨著現(xiàn)代技術(shù)的不斷迭代創(chuàng)新,含氯消毒劑現(xiàn)已可以通過次氯酸直接來呈現(xiàn),同時(shí)次氯酸發(fā)生器即產(chǎn)即用的生產(chǎn)方式,不僅解決了長期儲(chǔ)存的問題還能使消毒技術(shù)回歸到本質(zhì)的狀態(tài)。次氯酸發(fā)生器產(chǎn)出微酸性電解水,而微酸性電解水的主要功能成分是次氯酸,其主要功能也是由次氯酸實(shí)現(xiàn)的,那么次氯酸是什么?大家又對(duì)其認(rèn)識(shí)多少呢?
問題一 Slightly Acidic electrolyzed water Q:含氯消毒劑都是靠次氯酸(HCl0)來殺菌的嗎? A:首先看一下含氯消毒劑的定義:含氯消毒劑是指溶于水產(chǎn)生具有殺微生物活性的次氯酸的消毒劑。 我們?nèi)粘I钪惺熘?4消毒液(次氯酸鈉)、漂白粉(次氯酸鈣)都屬于無機(jī)含氯消毒劑,但是無機(jī)氯化物性能不穩(wěn)定,所以又出現(xiàn)了有機(jī)含氯消毒劑(如二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、氯銨T等)。 不論是無機(jī)含氯消毒劑還是有機(jī)含氯消毒劑,其溶于水之后的活性成分都是次氯酸。 次氯酸是含氯消毒劑的殺菌因子,也是人體白血球免疫成分。 次氯酸(HC10),具有強(qiáng)勁的氧化能力,與微生物接觸后,能迅速破壞有害微生物細(xì)胞膜,并摧毀吸附于細(xì)胞膜表面上的病毒蛋白質(zhì)長釘,如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、結(jié)核菌、霍亂弧菌、沙門氏菌噬菌體等的細(xì)胞膜蛋白質(zhì)成分,能使其脫落,無法再傳染病菌。且與微生物及有機(jī)物作用后,能立即還原為水。 ○ ○ 問題二 Slightly Acidic electrolyzed water Q:次氯酸(HC10)是怎么殺菌的? A:我們采用日本科學(xué)家Fukuzaki教授2006年發(fā)表在《Biocontrol Science》上的論文來解釋其殺菌原理: 如上圖所示,細(xì)胞膜表面是帶有負(fù)電荷的,因此次氯酸根(C10-,也是帶負(fù)電荷)不能輕易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部,而次氯酸(HC10)是中性小分子,可以穿透細(xì)胞膜。進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部,并與其內(nèi)部的DNA和線粒體發(fā)生反應(yīng),使其死亡。這也就在一定程度上解釋了同等有效氯的情況下,為什么次氯酸(HC10)的殺菌能力比次氯酸鈉(NaC10)強(qiáng)的原因。 另次氯酸在使用安全性、環(huán)保性上也是有巨大優(yōu)勢,可以說次氯酸水是當(dāng)前理想的消毒產(chǎn)品之一。 ○ ○ 問題三 Slightly Acidic electrolyzed water Q:次氯酸(HC10)殺菌后為什么無殘留?氯元素哪里去了? A:微生物都具有蛋白結(jié)構(gòu)(有機(jī)物),次氯酸(HC10)可以與含氮有機(jī)物或含硫有機(jī)物反應(yīng),氯與病原菌結(jié)合,而病原菌的H被C1取代,與0H結(jié)合形成H20,因此我們可以說:微酸性電解水的次氯酸殺菌后不會(huì)有殘留。 [ HOC1+ protein of pathogens or organisms ] H-0-C1 + R-NH2→R-NH-Cl +H20 H-O-C1 +R-SH→R-S-Cl +H20 當(dāng)然,除了和有機(jī)物反應(yīng)無殘留,其還可以實(shí)現(xiàn)自身分解無殘留。 ○ ○ 問題四 Slightly Acidic electrolyzed water Q:次氯酸(HC10)是怎么除臭的? A:次氯酸HC10與氨氣反應(yīng)生成氯胺與水。 其反應(yīng)方程式如下: NH3+ HC10 →NH2C1 + H20 氨氣為常見臭味分子之一,次氯酸可以與氨氣發(fā)生氧化還原反應(yīng)。同時(shí),次氯酸還可以與一些含硫化合物或醛類化合物發(fā)生反應(yīng)。 ○ ○ 問題五 Slightly Acidic electrolyzed water Q:次氯酸(HC10)確實(shí)被FDA認(rèn)定為食品添加劑了嗎? A:美國FDA官方網(wǎng)站上對(duì)多家公司提供的次氯酸水樣品進(jìn)行了認(rèn)定公示,其結(jié)果顯示為: 即:次氯酸為“有效的食物接觸物質(zhì)”,其使用范圍為: 即:用于食品加工設(shè)施中和鮮切水果和蔬菜中的抗菌劑。 在食品加工中,也可通過次氯酸對(duì)食材進(jìn)行浸泡、噴施等方式達(dá)到防腐保鮮的目的。次氯酸可殺死或控制果蔬表面或內(nèi)部的病原微生物.并可調(diào)節(jié)果蔬采后的呼吸代謝。 ○ ○ 問題六 Slightly Acidic electrolyzed water Q:次氯酸(HCl0)可以用作傷口處理嗎? A:次氯酸已經(jīng)被證實(shí)了可用作傷口護(hù)理劑,早在2016年美國FDA已經(jīng)批準(zhǔn)了以次氯酸為主要活性成分的用于人或動(dòng)物傷口處理或多種感染的產(chǎn)品。 在新的研究中,加入純次氯酸的生理鹽水可以在不改變眼瞼上的細(xì)菌物種多樣性的情況下,顯著減少細(xì)菌負(fù)荷。治療20分鐘后,葡萄球菌細(xì)菌減少99%。 ○ ○ 問題七 Slightly Acidic electrolyzed water Q:次氯酸(HC10)在自然狀態(tài)下是如何分解的? A:次氯酸的性質(zhì)不穩(wěn)定。 在光和熱的作用下發(fā)生如下反應(yīng): 2HC10→2HC1+O2↑ 這里要特別提醒大家注意,分解產(chǎn)物中的氯化氫濃度極低;到底低到什么地步呢?我們以“質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的鹽酸其質(zhì)量濃度為104.8g/L”來計(jì)算,60ppm的次氯酸水分解后,產(chǎn)生的HC1濃度也為60ppm,即60mg/L,折算為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.0057%,相當(dāng)于10%的鹽酸稀釋了1754倍。 ○ ○ 問題八 Slightly Acidic electrolyzed water Q:次氯酸(HC10)的應(yīng)用在哪方面? A:目前次氯酸已被列入多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范中使用,其應(yīng)用范圍也正逐步融入人們的生活。 《含氯消毒劑衛(wèi)生要求》國家標(biāo)準(zhǔn):次氯酸消毒劑除了一般含氯消毒劑的功效外,還可以用于室內(nèi)空氣、二次供水設(shè)備設(shè)施表面、手、皮膚和粘膜的消毒。 次氯酸列入《現(xiàn)代消毒學(xué)進(jìn)展》,在醫(yī)療領(lǐng)域,次氯酸具有安全、對(duì)人體無刺激、殺菌效果好等優(yōu)勢,已應(yīng)用于手、皮膚黏膜和物體表面等消毒。目前,有學(xué)者研究將其應(yīng)用于口腔殺菌、牙科綜合治療臺(tái)管路消毒,其對(duì)預(yù)防牙菌斑附著、緩解口臭以及去除管道生物膜、改善牙科綜合治療臺(tái)管路衛(wèi)生環(huán)境等具有良好作用。 次氯酸列入《醫(yī)療消毒技術(shù)規(guī)范》:次氯酸可以用于空氣、地面、表面、織物、診療器材、水果蔬菜、二次供水設(shè)備設(shè)施、食飲具等多種對(duì)象的消毒。同時(shí),次氯酸生成器操作簡便,生產(chǎn)效率高,使次氯酸的導(dǎo)入成本大大降低。因此特別適用于醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、公共場所、教育機(jī)構(gòu)、游泳館、食品加工企業(yè)等有較高衛(wèi)生、安全要求的場合。 ○ ○ 問題九 Slightly Acidic electrolyzed water Q:次氯酸(HC10)和人體的關(guān)系? A:在生物學(xué)系統(tǒng)中,次氯酸(HC10)是中性粒細(xì)胞來源的髓過氧化物酶與過氧化氫共同作用下氯離子發(fā)生氧化反應(yīng)產(chǎn)生的。 定量分析結(jié)果表明,2h的孵育時(shí)間內(nèi),10萬個(gè)活化的中性粒細(xì)胞可以產(chǎn)生約2×10-7mol的次氯酸。 ○ ○ 問題十 Slightly Acidic electrolyzed water Q:電解過程除了產(chǎn)生次氯酸(HC10),還會(huì)產(chǎn)生其他物質(zhì)嗎? A:無論采用有隔膜或無隔膜的電解方式。電解過程除了產(chǎn)生次氯酸(HC10)外,還會(huì)產(chǎn)生羥基自由基(·OH)、氧自由基(·O2)過氧化氫(H202)等活性物質(zhì),這些活性物質(zhì)較次氯酸(HC10)具有更強(qiáng)的氧化氫,但是由于自身性質(zhì)更加不穩(wěn)定,所以很難被檢測出。這也是電解產(chǎn)生的次氯酸和混合法產(chǎn)生的次氯酸存在一定差異的原因之一(在同等有效氯的情況下,混合法制取的次氯酸殺菌效果稍差)。



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